第195回　桃川プレゼントクイズ答え

いつもたくさんご応募いただきまして、ありがとうございます。
桃川プレゼントクイズ正解者の中から、抽選で　桃川　にごり純米「とろうま」720mlを5名様にプレゼントいたしました。

賞品の発送をもって当選者の発表に代えさせていただきます。　

今回も桃川プレゼントクイズに多数ご応募いただきまして、ありがとうございました。
また、たくさんの貴重なご意見、本当にありがとうございます。
今後の参考にさせていただきます。

〇お酒の知識ついての問題です。

青森ねぶたも終わり、かえるの歌声が一晩中聞こえていた田園も今では静まりかえり、稲にいろづいてきたこの頃（現在9月）。
青森米のお米はしっかりと育ち10月には美味しい新米に会えそうです♪

日本酒は米・米麹と水を原料として発酵させ、こして造る飲み物ですが、原料米は私達が食べている白米の他にお酒に適したお米も使用されているのはご存知でしょうか？
その酒造りに使用しやすいよう品種改良して作られたお米をなんと呼ぶでしょうか？
正しい答えは次の内、どれでしょう？

※青森県の酒造好適米（しゅぞうこうてきまい）には「華想い」や「吟烏帽子（ぎんえぼし）」等という品種が栽培されているよ！頒布会ではなんと酒造好適米「白鶴錦（はくつるにしき）」で造られたお酒が飲めるよ(^^)ぜひお試しあれ！

正解は「3」でした。

桃川　にごり純米「とろうま」720ml

原材料：米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合：75％
アルコール：15度
日本酒度：-11
酸：1.4
甘辛度：旨口
濃淡度：濃醇

奥入瀬川水系の水と青森県産米で仕込んだ「濁酒」とも呼ばれ、日本酒の原点に近い味わいで、米の旨みを十分に引き出したなめらかな口当たりのお酒です。

ありがとうございました。

2022年9月1日

2022年11月1日